|
|
|
|
Краснокочанная капуста - это разновидность
белокочанной, которая отличается от нее цветом наружных и
внутренних листьев.
Они
фиолетово-красные, иногда с пурпурным оттенком, небольшого размера,
но очень плотные и хорошо сохраняются зимой. Период роста и развития
продолжается до 160 дней. Краснокочанная капуста более
холодостойкая, чем белокочанная, ее меньше повреждают болезни и
вредители.
Краснокочанная капуста улучшает состав крови и укрепляет кровеносные
сосуды. Используется в пищу в основном в свежем виде для
приготовления салатов, гарниров, однако ее можно и мариновать. При
хранении краснокочанной капусты необходимо создавать такие же
условия, как и для белокочанной.
Агротехника выращивания такая же, как и у
белокочанной капусты, но высадка рассады на постоянное место
более плотная, то есть расстояние между рядами 45 см, а между
растениями – 25-30 см.
|
|
Сорта и гибриды краснокочанной капусты
|
СОРТ |
ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|
Калибос |
Сорт среднеспелый. От высадки рассады до технической
спелости – 110-120 дней. Кочан конусовидной формы, среднего
размера, фиолетовый, массой 1,5-2,5 кг. Вкусовые качества
отличные. Хорошо переносит пониженные температуры.
Рекомендуется для использования в свежем виде. |
|
Марс |
Сорт среднеспелый. От высадки рассады до технической
спелости 105-110 дней. Кочан округло-плоский,
темно-фиолетовый, средней плотности, массой 1,3-2 кг.
Рекомендуется для использования в свежем виде. |
|
Рона
F1 |
Поздний гибрид. Кочан круглый, плотный, массой 2,5-4 кг.
Очень хорошо хранится. Вкусовые качества высокие. |
|
Топаз |
Ранний сорт. Кочаны плотные, круглые, фиолетовые, хорошо
хранятся.
|
|
|
|
|
