|
|
 |
Слева: Рябина обыкновенная (ботаническая иллюстрация). |
|
Латинское название рябины - Sorbus -
происходит от кельтского 'sorb' — терпкий, горький, указывает на вкус плодов.
Насчитывает 84 вида, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария.
B промышленном садоводстве используют исключительно coртовые растения рябины,
такие как Невежинская красная, Кубовая, Ликерная, Крупноплодная, Желтая, Алая
крупная, Титан, Рубиновая и др.
Плоды рябины потребляются в свежем виде, в виде варенья,
джемов, киселей, настоек, пастилы, мармелада, желе, а также мочёная и
маринованная. Порошок, приготовленный из сушёных плодов, идёт на начинку для
пирогов. Плоды рябины использовались в народной медицине как противоцинготное,
кровоостанавливающее, мочегонное, желчегонное, потогонное, слабительное и как
средство от головной боли; в научной медицине рябина не используется. Свежие
плоды рябины имеют горьковатый вкус, но первые заморозки приводят к разрушению
горького гликозида сорбиновой кислоты, и горечь исчезает. Плоды самой знаменитой
разновидности рябины (невежинской), содержащие до 9 % сахара, имеют сладкий вкус
и до морозов.
Местоположение: сажать ее целесообразно по границе сада,
чтобы не затеняла участок, например, по периметру с северной стороны. Расти
рябина может на любых, даже бедных почвах, но все же предпочитает почвы
плодородные — легкие и средние суглинки, хорошо удерживающие воду.
Посадка: сажают ее осенью или рано весной — обычно до конца апреля, так
как она рано трогается в рост. Для получения более щедрого урожая лучше
приобретать несколько сортов: односортные посадки хотя и склонны к
самоплодности, но все же менее урожайны. Сажают деревца на расстоянии не менее
4—6 м друг от друга. Ямы выкапывают глубиной и шириной 60—80 см. Заполняют их
смесью компостной земли с плодородным поверхностным слоем почвы, куда добавляют
по горсти золы и суперфосфата и 2—3 лопаты трехлетнего навозного перегноя
(свежий, неперепревший навоз сжигает корни). После посадки саженцы обязательно
поливают и укорачивают центральный проводник, а на следующий год — молодые и
боковые побеги.
 |
Слева: Рябина обыкновенная. |
|
Уход: сводится к своевременному удалению поросли, которая часто
образуется у корневой шейки, и побегов, растущих ниже места прививки, а также к
поливу, удобрению и рыхлению почвы, формовке кроны и борьбе с вредителями и
болезнями. Так как рябины весной довольно рано и быстро трогаются в рост,
обрезку и подкормку посадок следует проводить в возможно более ранние и сжатые
сроки. При этом у молодых растений вырезают слабые и поломанные побеги, наиболее
длинные несколько укорачивают на внешнюю почку. При обрезке плодоносящих
растений следует учитывать характер плодоношения. У видов и сортов, плодоносящих
на приростах прошлого года, побеги лишь слегка укорачивают, а загущенную крону
прореживают. Растениям же со слабым приростом делают омолаживающую обрезку на
двух- трехлетнюю древесину, чтобы вызвать рост новых побегов. У рябин,
плодоносящих на различных типах плодовых образований, укорачивают полускелетные
ветви, систематически прореживая и омолаживая кольчатки.
Начиная с третьего года жизни молодые растения необходимо подкармливать
минеральными удобрениями. Наиболее эффективна трехкратная подкормка: весной, до
начала цветения, вносят по 20 г азотных. 25 г фосфорных и 15 г калийных
удобрений на каждый кв. м посадок; летом — по 10-15 г азотных и фосфорных и 10 г
калийных: осенью же. после сбора урожая. — по 10 г фосфорных и калийных.
Удобрения заделывают неглубоко, слегка перекапывая почву, после чего посадки
обильно поливают.
 |
Слева: Рябина обыкновенная: соцветия. |
|
Размножение: сортовые растения размножают только вегетативными способами: прививкой, отводками,
зелеными черенками.
Пpи размножении прививкой в качестве подвоя используют сеянцы рябины
обыкновенной. Выращивая семенные подвои, следует учитывать, что подготовка
семян к прорастанию продолжается в течение 3-7 месяцев.
Чтобы получить хорошие всходы, семена рекомендуется закладывать на
стратификацию сразу после заготовки. Субстратом служит речной песок или мелкие
опилки хвойных пород, которые смешивают c семенами в соотношении 3:1.
Температура во время стрaтификации 1...3°C, влажность около 80%.
Семена сеют весной на глубину до 1,5 см в хорошо удобренную рыхлую почву (по
схеме 20-25x5 см). В открытом грунте сеянцы выращивают в течение двух лет.
Окулировку отобранными сортами проводят c середины июля до середины августа,
весной неприжившиеся подвои перепрививают черенком.
Если на участке уже есть посаженные растения рябины c неудовлетворительными по
качеству плодами, их можно перепривить в крону черенками интересных сортов.
Перепрививка делается весной, прививаемые деревья не должны быть старше 15 лет.
 |
Слева: Рябина обыкновенная: ягоды. |
|
Для получения небольшого количества саженцев можно использовать метод
дуговидных отводков. Осенью или ранней весной от молодых растений рябины
пригибают к земле нижние однолетние или двухлетние ветки или прикорневую
поросль y корнесобственных деревьев, пришпиливают их в подготовленные лунки
глубиной 10-15 см, засыпают влажной плодородной почвой, оставив часть ветви
длиной 15-30 см выше поверхности
почвы.
B дальнейшем, подокучивают или мульчируют, следят за влажностью в месте
укоренения, при необходимости поливают.
Ускоряет образование корней у отводков снятие узкого кольца коры или надрез
стебля до 1/4 диаметра y места изгиба ветви перед зоной будущего
корнеобразования. При хорошем уходе у отводков к концу вегетации первого года
образуются единичные слабые корни, a через два-три года после пригибания уже
достаточно развитые, пригодные для посадки саженцы. Чтобы усилить рост корней
весной на 2-й или 3-й год, целесообразно перерезать отводок от материнского
растения, а осенью выкопать саженец.
Изображения:
Wikimedia Commons |
|
|
|