|
Вода или любой бульон |
1 л |
|
Грибы |
300 г |
|
Лук |
1 шт |
|
Морковь |
1 шт |
|
Картофель |
2-3 шт |
|
Лавровый лист,
перец |
по вкусу |
|
Соль |
по вкусу |
|
Свежая зелень |
по вкусу |
|
|
Воду или бульон довести до
кипения и положить в него промытые и порезанные грибы, лавровый
лист, перец, соль. Варить 30 минут: |
 |
 |
|
Мелко порезать лук и
морковь. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить
в кастрюлю с грибами: |
 |
 |
|
Картофель почистить и тонко
порезать. Добавить в кастрюлю с грибами, накрыть крышкой и варить до
готовности картофеля 20-25 минут: |
 |
 |
|
Готовый суп проверить на
соль, и заправить свежей зеленью. Подавать суп, заправив сметаной
или шкварками (здесь суп заправлен и сметаной, и шкварками): |
 |
(Кулинарные
рецепты любезно предоставлены нашим партнером
www.supercook.org) |
