Розовопластинник ядовитый
(лат. Entoloma sinuatum ) — ядовитый вид грибов рода Энтолома. Синонимы:
розовопластинник гигантский, розовопластинник желтовато-сизый; энтолома
ядовитая, энтолома оловянная, энтолома выемчато-пластинковая.
Описание
Самый крупный представитель рода энтолом.
Шляпка 5—17 (до 25) см диаметром, у молодых грибов — от грязновато-белой до
серо-охряной, в зрелости — серо-бурая, пепельная, гладкая, в центре иногда
мелкоскладчатая, в сырую погоду слегка клейкая, при подсыхании — блестящая. У
молодых грибов шляпка полушаровидная или конически-колокольчатая с подвёрнутым
краем, долго сохраняющая эту форму, позже бывает плоско-выпуклой или
распростёртой с опущенным ровным или волнистым краем и широким притуплённым
бугорком в середине, иногда у старых экземпляров — впалой, неправильно-округлой
формы.
Мякоть белая, толстая, плотная. При надломе не изменяет цвет. Вкус описывается
как невнятный или неприятный; запах мучнистый, либо прогорклый.
Пластинки 8—15 мм шириной, широкие, редкие, слабо приросшие зубцом или
выемчатые, слабосерповидные; сначала грязновато-желтые, позже желтовато-розовые,
розовые или красноватые, с более тёмными краями.
Ножка 4—15 см высотой и 1—3,5 см толщиной, центральная, обычно изогнутая у
основания, цилиндрическая, иногда сжатая, часто утолщённая к основанию, плотная,
но книзу снова сужающаяся; у молодых грибов сплошная, в зрелости с губчатым
наполнением. Поверхность ножки белая, шелковистая, позже охряно-желтоватая или
сероватая, при надавливании — бледно-буроватая; наверху мучнистая, внизу голая.
Споровый порошок розовый. Споры 8—11 х 7—9,5 мкм, шестиугольные,
изодиаметрические (округлые) или чуть вытянутые, гладкие, розовато-желтые, с 1—2
каплями масла. Базидия с 4 базидиоспорами. Цистиды отсутствуют. Поверхность
шляпки — иксокутис, состоящий из узких, цилиндрических гиф 2-5 мкм толщиной с
пряжками. Пигмент очень светлый, внутриклеточный.
Экология и распространение
Розовопластинник ядовитый сравнительно редок и необилен. Растёт на почве с конца
мая до начала октября в светлых лиственных и смешанных лесах (особенно в
дубравах) и парках, образуя микоризу с дубом, буком, грабом, реже — с берёзой
или ивой. Предпочитает тяжёлые почвы, глинистые или с большим содержанием
извести. Встречается одиночно и малыми группами.
Теплолюбивый вид. На территории России известен на юге Европейской части России,
на Северном Кавказе и на юге Сибири.
Сходные виды
-
Обыкновенный шампиньон, Agaricus campestris L. 1753, легко отличим от розовопластинника ядовитого благодаря наличию кольца на ножке и более тёмным пластинками.
 |
 |
| Розовопластинник ядовитый | Обыкновенный шампиньон |
Пищевые качества
Гастро-энтеротропный ядовитый гриб. При употреблении раздражает слизистую
оболочку желудочно-кишечного тракта, вызывая т.н. «резиноидный синдром» (боли в
животе, рвота, жидкий стул). Симптомы отравления появляются уже через 0,5—2 часа
после попадания токсинов в организм и проявляются в виде головной боли и
головокружения, к которым позднее присоединяются сильная рвота и понос.
Выздоровление обычно происходит в пределах 48—72 часов. При употреблении
значительного количества грибов возможен летальный исход.
Лечение отравления неспецифическое и заключается в промывании желудка и
назначении солевых слабительных (до развития рвоты и поноса), назначении
энтеросорбентов; при развитии выраженного гастроэнтерита — в коррекции
водно-электролитных расстройств путём введения кровезамещающих жидкостей и в
профилактике вторичной инфекции ЖКТ. Промывание желудка, слабительные и
энтеросорбенты назначаются всем членам семьи, принимавшим грибы.
По материалам Wikipedia.
