К условиям произрастания тысячелистник нетребователен. Однако лучший урожай дает на легких, достаточно плодородных и чистых от сорняков почвах. На одном месте может расти не более пяти лет, так как корневище сильно разрастается.
В первый год развития образуются розетка листьев и ползучее корневище. На второй год развиваются цветоносные стебли. Вегетация начинается в феврале, бутонизация - в июне, массовое цветение - начале июля. Плодоносит тысячелистник в начале августа.
|
|
Растение засухоустойчивое, однако при длительных засухах тургор листьев падает: соцветия сворачиваются и не образуют полноценных семян. Устойчиво к низким температурам.
Размножается семенами и вегетативно (делением куста). Лучшие сроки посева семян на рассаду-март- апрель. Предварительно готовят смесь почвы, перегноя, песка в соотношении 1:1:1. Поверхность выравнивают и уплотняют. Семена смешивают с мелким песком и перепревшим перегноем, высевают на глубину не более 0,5-1 см.
Посадку рассадой или делением куста проводят весной и осенью широкорядным способом с междурядьями шириной 70 см и расстоянием в ряду 40 см. Всходы при температуре 20 °С появляются на пятый-шестой день.
На второй год вегетации в период массового цветения проводят уборку. Облиственную часть растений скашивают на высоте 10- 15 см от соцветия. После срезки тысячелистник хорошо отрастает и в конце сентября цветет повторно. Для заготовки растения сушат в хорошо проветриваемых, защищенных от влаги и прямых солнечных лучей помещениях.
Семена убирают с наступлением зрелости, не допуская осыпания. При необходимости срезанную массу укладывают на дозревание, затем обмолачивают.
Растение (соцветия и листья) применяют в виде настоев, отваров, экстрактов при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни и гастрите. Тысячелистник входит в состав желудочных и аппетитных чаев. Препараты тысячелистника с крапивой применяют как кровоостанавливающее и успокаивающее средство при внутренних и наружных кровотечениях. Тысячелистник усиливает сокращение маточной мускулатуры, что определяет его эффективность при маточных кровотечениях.
В народной медицине настой тысячелистника, кроме того, употребляют внутрь при нарушении менструального цикла, для улучшения аппетита и пищеварения и увеличения количества молока у кормящих матерей. Свежевыжатый сок - при туберкулезе и малокровии.
Тысячелистник содержит биологически активные вещества, применяемые в парфюмерии. Растение используют в производстве ликеров и настоек, безалкогольных напитков. Тысячелистник добавляют в сырную закваску.
В кулинарии европейских стран и США растением ароматизируют картофельные и овощные супы, гарнир из стручковой фасоли, гуляш, дичь в собственном соку, овощные блюда, подливы, сыры. Отвары добавляют в компоты и тесто. Высушенные цветы и листья используют для приготовления желе и муссов. В нашей стране тысячелистник применяют в качестве приправы к мясным и овощным блюдам.
Норма закладки тысячелистника - не более 0,5 чайной ложки на четыре порции, так как растение содержит горечь.
