|
Мясо (свинина,
телятина) |
1 кг |
|
Красное вино |
200 г |
|
Масло растительное |
100 г |
|
Лук |
2 шт |
|
Чеснок |
2 зубчика |
|
Набор ароматных
специй |
1-2 ст.л |
|
Соль |
1 ч.л |
|
|
|
|
|
1. |
Чеснок
мелко порубить; |
|
|
|
|
2. |
Лук
порезать крупными кольцами; |
|
|
|
|
3. |
Смешать вместе растительное
масло, вино и соль; |
|
|
|
|
4. |
Подготовленное мясо хорошо
перемешать с чесноком, луком и специями. Залить полученным
маринадом; |
|
|
|
|
5. |
Поставить мариноваться в
холодильник: мясо без костей - на 1-2 часа, мясо на косточках -
6-12 часов. |
