Вакциниум, или Брусника
(Vaccinium vitis-idaea L.)
— вечнозеленый кустарничек, естественно произрастающий в тундре и лесной зоне
Северного полушария. В лесной зоне европейской части России, Западная Европа,
Северная Америка, Восточная Азия, Северная Монголия, Северная Корея, Маньчжурия.
Растет в сухих сосняках, еловых и смешанных лесах на сфагновых болотах.
Охраняется в заповедниках.
Брусника отличается широкой экологической амплитудой, особенно по отношению к
влаге, встречаясь как на сухих, так и на заболоченных местах. Она требовательна
к свету, предпочитает светлые леса. Может заходить и в тенистые места, хотя в
тени плохо цветет и почти не плодоносит. Холодостойка, хорошо переносит
бесснежные морозные зимы, распространяется дальше к северу и выше в горах, чем
черника. К почвам нетребовательна: часто растет на бедных и сильнокислых. Чутко
реагирует на антропогенные воздействия. При частичной рубке леса и после слабого
пожара плодоношение брусники улучшается. Сплошную рубку и выпас брусника
переносит плохо.
Кустарничек высотой от 2,5 до 25 см; надземные стебли отходят от залегающего на
глубине 2 —10 см корневища длиной до 18 м, шнуровидного, зеленовато-коричневого,
с тонкими, короткими и редко расположенными корнями. Годовалые побеги с
беловатыми волосистыми веточками. Листья — кожистые, многолетние, очередные,
эллиптические, с завернутым краем, длиной 5—27 мм, шириной 3 — 12 мм —
расположены на коротких опушенных черешках, сверху лист темно-зеленый, снизу
бледный, с темно-бурыми рассеянными железками. Цветки на коротких опушенных
красноватых цветоножках на концах прошлогодних веточек собраны в короткую, но
густую поникающую кисть из двух — восьми (редко до восемнадцати) цветков,
обладают слабым, но приятным запахом. Чашечка четырехзубча-тая, с короткими
округлыми красноватыми зубцами длиной до 1,25 мм; венчик колокольчатый,
бледно-розовый, длиной до 6,5 мм, с четырьмя лопастями. Цветки, находящиеся в
основании побега, в 1,5—2 раза крупнее цветков в верхней части побега. Восемь
тычинок с волосистыми тычиночными нитями, пыльники без придатков. Столбик
выдается из венчика. Завязь четырехгнездная. Плод — почти шаровидная
многосеменная ягода, в зрелом состоянии ярко-красная, в диаметре до 12 мм.
Цветет в мае — июне. Плодоносит в августе — сентябре.
Цветение брусники |
Кустики брусники с ягодами |
Брусника — микотроф, т. е. питается с помощью гриба, находящегося в ее корнях и
образующего микоризу. Опыляется шмелями и пчелами, реже — другими видами
насекомых. Ягоды брусники поедают многие виды птиц, в том числе глухари,
куропатки, дрозды, что способствует распространению семян растения.
Плоды многочисленные, съедобные, очень вкусные и полезные. Урожайность с одного
куста – от 50 г до 200 (иногда 400) г. Ряд сортов дает 2 урожая за сезон
(Коралл, Ред Перл, Аммерланд).
В настоящее время имеется около 20 сортов. Например: 'Koralle',
Minus и Compactum. Наиболее декоративны:
СОРТ |
ОПИСАНИЕ |
«Koralle» |
Компактный шаровидный куст высотой и диаметром 30 см. Цветет и плодоносит дважды
за сезон (цветет в мае и июле, плоды - в июле и сентябре), особенно декоративен
в июле-сентябре.
|
«Red Perl» |
Куст высотой и диаметром 25 см, ягоды округлые темно-красные. Цветет и
плодоносит дважды за сезон.
|
«Erntesegen» |
Раскидистый куст высотой 40 см. Самый крупноплодный сорт. |
В качестве низкорослого почвопокровного растения можно использовать сорта
«Masovia» и «Костромская розовая». Брусника и ее сорта в зимний
период выдерживают морозы до -30 °С, в укрытии не нуждаются.
Отечественная селекция направлена прежде всего на повышение урожайности
брусники. Например, сорт брусники
«Рубин» позднего срока созревания. Ягоды
средней массой 0,22 г, темно-красные, кисло-сладкие. В них содержится сахара –
11,7%, органических кислот – 1,6%, аскорбиновой кислоты – 11,0 мг %.
Дегустационная оценка – 4,2 балла. Средняя урожайность – 972 г с 1 м2. Куст
среднерослый со сжатой кроной. Побеги средней толщины, листья средней величины,
пластинка листа кожистая, гладкая. Цветки средней величины, голые, белые.
Растения сохраняют устойчивость к низким температурам (-33 °С) под снежным
покровом. Выдерживают весенние заморозки до -3 С. Поражаются ржавчиной до 1
балла. Повреждения вредителями не отмечены. Оптимальный уровень грунтовых вод –
40-60 см. Для выращивания необходимы кислые, хорошо дренированные почвы.
Также в продаже иногда встречаются вакциниум превосходный, или красника (V.
praestans ) - листопадный кустарник. Также можно использовать как почвопокровное
растение; цветет белыми цветками и образует съедобные красные ягоды. Вакциниум
монетчатый (V. nummularia) - вечнозеленый кустарничек высотой до 30 см с
розовыми цветками и черными ягодами.
 |
|
Брусника в лесу |
|
Месторасположение: брусника растет как на солнце, так и в полутени, но хорошо
плодоносит только при 100%-ном освещении.
Почва: аналогичная вересковым, то есть должна быть рыхлой, водо- и
воздухопроницаемой и, что самое главное, иметь кислую реакцию. Оптимальный
уровень рН почвы для верескового сада 3,5-4,5 единицы. Слабокислую или
нейтральную почву нужно регулярно подкислять. Для этого вносят серу (40 г на 1
кв. м) или один раз в 7-10 дней поливают участок водой с добавлением электролита
для кислотных аккумуляторов из расчета 2-3 мл на 1 л воды. Лучше всего
вересковые растут на верховом торфе, но подойдет и смесь верхового торфа с
песком, опилками, хвоей. Кстати, интересным решением в оформлении верескового
сада является применение пиленого торфа. Из торфяных «кирпичей» выкладывают
бордюр, внутри которого насыпают грунт и высаживают растения. Поверхность почвы
мульчируют опилками или песком (слоем 3-5 см). Очень красиво в качестве мульчи
выглядит шелуха кедрового ореха или кора сосны, одновременно они неплохо и
подкисляют почву.
Уход: влажность почвы и полив – умеренные. В жаркую сухую погоду желательны
охлаждающие поливы или опрыскивания. Довольно часто бруснику поражают грибные
заболевания, при этом пораженные органы (молодые побеги, листья, цветки)
приобретают необычную форму, нередко становятся бледно-розовыми.
Размножение: семенами и черенками. Всхожесть семян брусники колеблется, по
данным разных авторов, от 11 до 50%. В природных условиях они прорастают в июне
— июле. Прорастание надземное. Всходы имеют ланцетно-овальные семядоли, длиной
до 2,5 мм, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу фиолетовые. Отмершие семядоли
сохраняются на растении в течение нескольких лет. Первый лист овальный, с ясно
заметной главной жилкой, длиной до 2 мм. Второй лист немного больше. Последующие
листочки ланцетные, заостренные на конце. К концу первого года всходы имеют 2—4
настоящих листа, высота растений 1—2 см. Главная ось брусники отмирает через
3—4 года и заменяется боковыми побегами. В результате ветвления образуется
небольшой первичный куст. Плодоношение в природных условиях наступает, по одним
данным, в 10—14 лет, по другим — в 14—21 год, в посадках значительно раньше — в
5—10 лет. Возраст отдельных куртин брусники в Подмосковье был определен в 90—120
лет. Генеративные органы закладываются в почках за год до цветения, в августе
уже можно различить зачатки будущих цветков.
Брусника — насекомоопыляемое растение, однако довольно часто отмечают
самоопыление. Процент оплодотворенных цветков сильно колеблется (от 14 до 90) в
различных условиях и в различные годы. В кисти от 1 до 16 плодов; семян в ягоде
от 5 до 31. Семенная продуктивность брусники довольно велика, однако в природе
семенное размножение затруднено. Семена прорастают лишь в очень благоприятных
условиях. Чаще всего всходы можно встретить на старых пнях, поваленных деревьях,
заброшенных тропинках. В природных условиях семенное размножение у брусники в
значительной мере заменено вегетативным. Особенно быстро вегетативное
размножение происходит на открытых местах, не занятых растительностью, например
на гарях. Ее можно размножать и искусственно с помощью укоренения черенков.
Использование: это идеальное почвопокровное растение для посадки под высокими
кустарниками или низкорослыми деревьями. Прекрасно смотрится в бордюре и с
успехом может заменить менее зимостойкий самшит. С декоративной точки зрения
наибольшую ценность представляют пестролистные и крупноцветковые формы.
По материалам
Wikipedia и
ЭДСР.