История
Порода была создана в Германии во второй половине XIX века путем скрещивания кохинхинов c местными курами.

Экстерьер
Цвет оперения серебристо-пятнистый. Рисунок яркий, отчетливый. Лицевая часть головы голая, красного цвета. Гребень розовидный, поставлен либо горизонтально либо слегка загнут вверх. Гребень покрыт небольшими коническими бугорками. Клюв недлинный, светлый. Сережки красного цвета, круглые, средней величины. Ушные мочки круглые, белые. Глаза красные, вокруг них растут небольшие жесткие перья. Форма туловища красивая, изящная. Костяк легкий, тонкий. Корпус широкий, к хвосту суживается.

У цыплят гребень розовидный, им не грозит обмораживание зимой. Молодняк более жизнеспособен, если скрещивать этих кур c петухами породы минорка.

Гамбургский петух	Гамбургская курица

Продуктивные данные
Живой вес: куры – 1,7 кг, петухи – 1,9 кг. Яйценоскость: 170 яиц в год весом 50 г. Выводимость молодняка: 75-85%. Высокая жизнеспособность.