Насекомоядные растения (используются также термины хищные растения и
плотоядные растения) — собирательное название около 630 видов растений из 19
семейств, которые приспособились к ловле и перевариванию небольших животных,
в основном насекомых. Таким образом они дополняют свое нормальное питание,
получаемое в процессе фотосинтеза. В результате
насекомоядные растения менее зависят от почвенного неорганического азота,
необходимого для синтеза их собственных белков.
Насекомоядные растения встречаются во всех экосистемах, где могут произрастать
цветковые растения — от Арктики до тропиков и от уровня моря до альпийского
пояса гор. Они известны на всех обитаемых континентах, с преимущественным
распространением в областях с тёплым, умеренным и тропическим климатом. На территории СНГ 18 видов из 4 родов, относящихся к 2
семействам: Росянковые и Пузырчатковые.
Считается, что истинные насекомоядные растения эволюционировали независимо друг
от друга в пяти различных группах цветковых растений.
Данные об эволюции насекомоядных растений крайне скудны из-за малого числа
ископаемых останков последних. Окаменелостей, бо́льшая часть которых
представлена семенами или пыльцой, найдено недостаточно. Большинство
представителей насекомоядных, будучи травянистыми растениями, лишены плотных
структур, таких как кора или древесина, и сами ловчие образования, вероятно, не
сохранились в виде окаменелостей.
Ботаническое описание
Насекомоядные — преимущественно многолетние травянистые растения. Обитают на
заболоченных лугах и болотах, в воде пресных водоёмов.
Используют животных как дополнительный источник фосфора, калия и других
элементов. Насекомых ловят при помощи видоизменённых листьев — ловчих органов.
Привлекают насекомых окраской, запахом или сладкими выделениями. На поверхности
листьев имеются железы, выделяющие пищеварительные ферменты: пепсин и
органические кислоты (муравьиную, бензойную и другие), которые переваривают
пойманную жертву, расщепляя животные белки. Образующиеся в результате такого
внеклеточного пищеварения продукты, в основном аминокислоты, всасываются и
усваиваются.
Корневая система у наземных насекомоядных растений развита слабо, у водных
обычно редуцирована. Однако все подобные растения могут существовать за счёт
веществ, впитываемых из почвы или воды. Дополнительное питание животной пищей
ускоряет развитие растений, способствует их переходу к цветению и плодоношению.