ЦВЕТНИК.ИНФО

 

 
 
Главная Типы и стили сада Элементы сада Садовые проекты Отдых на даче Вечные вопросы
Плодовые Огородные Декоративные Цветочные Комнатные Весёлый цветник
 
   
 
   

Кто знает о сухом посоле помидор?

 
Highslide JS

Слева: Помидоры сухого посола.

 

Отрезать "попку" помидора, нашпиговать солью, чесноком и укропом, поставить в холодильник. Что-то вроде так))) я не придерживаюсь определенных пропорций, все по вкусу и на "глаз". Пара дней и готовы) Весна))))))

 

В бочках раньше солили, и помидоры специальные---с заглубленной плодоножкой, чтобы ямка была. На дно бочки специи--резанные укроп, чеснок, лист смородины и т. д., немного соли, потом слой помидоров ямками от плодоножек кверху, наколоть деревянной палочкой в ямке, потом насыпать полные ямки соли и засыпать все промежутки между помидорами специями, затем снова слой помидоров и т. д., верхний слой присоленные специи, потом все придавить грузом посильнее, но чтобы не подавить помидоры. Через месяц готовы----рецепт читала когда-то в журнале "Приусадебное х-во", но сама не пробовала, думаю можно в эмалированной кастрюле. Ирина Шабалина

Вернуться к оглавлению

По материалам ответы@mail.ru и ответам наших читателей.

 

 

 

 

Если Вы считаете, что знаете ответ лучше, пришлите его нам, воспользовавшись анкетой ниже, и мы опубликуем его на этой странице.


 

Использование материалов с сайта возможно только с письменного разрешения редакции.

© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.

Карта сайта || Обратная связь
  Яндекс цитирования  



 
 

Вопросы по категориям

 
 

  Плодовые

  Огородные

  Цветочные

  Декоративные

  Газон

  Рассада

  Tеплица

  Удобрения

  Защита сада

  Орудия труда

  Дачный мир

  Вопросы без ответа

 

Народные герои

 
 

  Виноград

  Земляника

  Капуста

  Картофель

  Лук

  Малина

  Огурец

  Перец

  Роза

  Томат

  Тюльпан

  Яблоня

 

 

 

 
 

Доска почёта

 

Лучшие авторы на вечных вопросах