ЦВЕТНИК.ИНФО

 

 
 
Главная Типы и стили сада Элементы сада Садовые проекты Отдых на даче Вечные вопросы
Плодовые Огородные Декоративные Цветочные Комнатные Весёлый цветник
 
   
 
   

Как хранить горький перец?

 

Highslide JS

Фото: людмила цыганок  
 

Так нет проблем его хранить: сначала высушите и затем или храние целыми в сухом месте, или перемелите и храните в бумажных пакетиках или в баночках закрытых. Алевтина Новосёлова

 

Нанизать за хвостики на нитку и повесить в удобном месте. Чудесно сохраняется. Jana

 

Он прекрасно сохнет, но я готовлю перечное масло для салатов и 2-х блюд. Нужно любое растительное масло с невыраженным вкусом (рапсовое, рафинированное подсолнечное, соевое), емкость, где будем делать заготовку и перец.

Перец помыть, почистить от плодоножек. Если хотите поострей, то перец надо надрезать и кости не вытаскивать, если послабее - кости вытащить. Дальше сложить стручки в бутылку, залить прогретым маслом и поставить настаиваться 2 недели. Я иногда для запаха добавляю в это масло смесь 5 перцев (но не молотую) или розовый душистый перец. Получается убойная вещь! если этим маслом заправлять салаты получается не слишком остро и вкусно, в пасту опять-таки, к жареному мясу или рыбе. Уходит быстро. Лада Турбина 

 

После сбора - высушить в тени, подвесив за плодоножки. После этого хранить в стеклянной банке с плотно прилегающей, притертой или завинчивающейся крышкой. Как ни странно, именно в красном перце любят заводиться разные жучки и жрать его. Они заводятся как в частном доме, так и в квартире. И его жгучий вкус их нисколько не смущает. Жрут, гады и не стесняются! Алексей

 

У меня они весят связанные на кухне - и удобно, и красиво, и вкуса не теряют. Валентина Григорьева 

Вернуться к оглавлению

По материалам ответы@mail.ru и ответам наших читателей.

 

 

 

 

Если Вы считаете, что знаете ответ лучше, пришлите его нам, воспользовавшись анкетой ниже, и мы опубликуем его на этой странице.


 

Использование материалов с сайта возможно только с письменного разрешения редакции.

© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.

Карта сайта || Обратная связь
  Яндекс цитирования  



 
 

Вопросы по категориям

 
 

  Плодовые

  Огородные

  Цветочные

  Декоративные

  Газон

  Рассада

  Tеплица

  Удобрения

  Защита сада

  Орудия труда

  Дачный мир

  Вопросы без ответа

 

Народные герои

 
 

  Виноград

  Земляника

  Капуста

  Картофель

  Лук

  Малина

  Огурец

  Перец

  Роза

  Томат

  Тюльпан

  Яблоня

 

 

 

 
 

Доска почёта

 

Лучшие авторы на вечных вопросах