ЦВЕТНИК.ИНФО

 

 
 
Главная Типы и стили сада Элементы сада Садовые проекты Отдых на даче Вечные вопросы
Плодовые Огородные Декоративные Цветочные Комнатные Весёлый цветник
 
   
 
   

Как коптить мясо?

 

Highslide JS

Коптильня для мяса  
 
  1. опилки должны быть очень сырыми

  2. их количество должно соответствовать размеру коптильни ( на небольшую 3 горсти сырых)

  3. опилки не должны быть близко к продукту

  4. очень важно что-бы под коптильней угли тлели медленно без лишнего жара (опилки внутри должны тлеть медленно тогда продукт не будет горьким)

Короче, все это подбирается методом проб и ошибок. Елена Буримская

 
  • Березовые опилки дают густой, ароматный дым с едва уловимым приятным дегтярным привкусом.

  • Дым осины придает нежный и тонкий вкус.

  • Бук и дуб хороши как ни посмотри.

  • Для аромата добовляю опилки фруктовых деревьев.  Mashinist

Вернуться к оглавлению

По материалам ответы@mail.ru и ответам наших читателей.

 

 

 

 

Если Вы считаете, что знаете ответ лучше, пришлите его нам, воспользовавшись анкетой ниже, и мы опубликуем его на этой странице.


 

Использование материалов с сайта возможно только с письменного разрешения редакции.

© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.

Карта сайта || Обратная связь
  Яндекс цитирования  



 
 

Вопросы по категориям

 
 

  Плодовые

  Огородные

  Цветочные

  Декоративные

  Газон

  Рассада

  Tеплица

  Удобрения

  Защита сада

  Орудия труда

  Дачный мир

  Вопросы без ответа

 

Народные герои

 
 

  Виноград

  Земляника

  Капуста

  Картофель

  Лук

  Малина

  Огурец

  Перец

  Роза

  Томат

  Тюльпан

  Яблоня

 

 

 

 
 

Доска почёта

 

Лучшие авторы на вечных вопросах