Можно работать в нитяных рабочих перчатках, можно - в резиновых медицинских, а можно - в специальных фирменных садовых. Можно надеть старые шерстяные. Кому как удобно. Если неудобно никак - во-первых, мыльную корку на руках делайте и ногтями мыло перед работой скребите, чтобы туда грязь не забивалась. Во-вторых, есть специальные защитные кремы с силиконом - как раз для грязных работ. Тоже - образуют защитный слой на руках. После работы - смыть грязь вместе с кремом. Некоторые виды работ действительно, невозможно в перчатках делать - некоторые посадки, пересадки и прочее. Я занимаюсь тяжелыми работами и держу в руках такие инструменты как лопата, тяпка, секатор, пила, молоток, и другие. Если ими работать без перчаток - за пару часов такие мозоли натрутся, что потом будешь неделю руки лечить. Поэтому - я в перчатках - всегда, когда что-то делаю.

Есть еще тривиальное решение. При работе в огороде - использовать только указательный палец - для указания другим членам семьи, что и как делать. ))) Ерш