ЦВЕТНИК.ИНФО

 

 
 
Главная Типы и стили сада Элементы сада Садовые проекты Отдых на даче Вечные вопросы
Плодовые Огородные Декоративные Цветочные Комнатные Весёлый цветник
 
   
 
   

Как прготовить варенье из айвы?

 

Highslide JS

Айва (фото: Лидия)  
 

Айву помыть, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрыла плоды, нагреть и кипятить 8—10 мин. Затем быстро переложить айву в холодную воду и очистить ее ножом, разрезать плоды на 2 или 4 части, удалить сердцевину, залить их горячим сиропом, приготовленным из сахара и воды, в которой варили айву. Через 3—4 ч выстаивания варить при кипении 5—8 мин. Затем дать 8—10 ч выстояться и варить варенье из айвы 3—4 раза, как описано выше, с 8-часовыми выстаиваниями между варками.

Продукты:

  • 1 кг айвы

  • 1,2 кг сахара

  • 3 стакана воды. Ледяная

 

Я чищу айву, режу очень тонкими дольками, также режу груши (потверже, но сладкие), засыпаю сахаром, чуток воды, и варю как обычное варенье. Пропорции обычно пополам. Готовится быстро.

Если делать крупные куски, то надо сперва айву отваривать с водой, а когда мягкая станет, то остальное добавлять.

Кстати смотрите внимательно, айва на себя воду втягивает, иногда приходится маленько кипятка добавлять в процессе.

Нынче хочу попробовать с кабачком сварить, как с лимоном-апельсином делают. Узник совести

 

Айвовое варенье помогает готовить муж. Он его любит. Стараюсь варить с яблочной айвы. У нее гладенькая шкурка, легче нарезать. Мою, муж режет ее на кубики не большие. С вечера засыпаю сахаром, один к одному. Утром добавляю воды - стакан на килограмм нарезанной (со шкуркой - аромат в ней), и варю за 2-3 раза по 10-15 минут, до цвета темного меда (светлее горчичного). Лидия

Вернуться к оглавлению

По материалам ответы@mail.ru и ответам наших читателей.

 

 

 

 

Если Вы считаете, что знаете ответ лучше, пришлите его нам, воспользовавшись анкетой ниже, и мы опубликуем его на этой странице.


 

Использование материалов с сайта возможно только с письменного разрешения редакции.

© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.

Карта сайта || Обратная связь
  Яндекс цитирования  



 
 

Вопросы по категориям

 
 

  Плодовые

  Огородные

  Цветочные

  Декоративные

  Газон

  Рассада

  Tеплица

  Удобрения

  Защита сада

  Орудия труда

  Дачный мир

  Вопросы без ответа

 

Народные герои

 
 

  Виноград

  Земляника

  Капуста

  Картофель

  Лук

  Малина

  Огурец

  Перец

  Роза

  Томат

  Тюльпан

  Яблоня

 

 

 

 
 

Доска почёта

 

Лучшие авторы на вечных вопросах