ЦВЕТНИК.ИНФО

 

 
 
Главная Типы и стили сада Элементы сада Садовые проекты Отдых на даче Вечные вопросы
Плодовые Огородные Декоративные Цветочные Комнатные Весёлый цветник
 
   
 
   

Чем отличается краснокочанная капуста от белокочанной в выращивании и по вкусу?

 

Highslide JS

Краснокочанная капуста  
 

Хранится значительно лучше, в выращивании такая же, к вредителям более стойкая, но используем только в салатики, квасить не пробовали, а в тушеном виде цвет некрасивый. Lolok

 

Она очень плотная, поэтому меньше повреждается вредителями и лучше хранится, требования к уходу такие же, по урожайности уступает белокочанной, используется в салатах и вторых блюдах. Юзефа Федорова

 

Очень хорошая капуста. Выращивать проще, её меньше поражает бабочка, хорошо хранится, полезнее белокачанной по содержанию многих компоненотов, но использовать лучше только для салатов. При тепловой обработке она становится грязно-синего цвета, хотя вкус нормальный. Макси

 

Как правило краснокочанная капуста более поздняя, чем белокочанная и вся агротоехника направленна именно на ускорения созревания именно со второй половины лета. Можно поливать настоем золы, или сернокислым калием, кемиры осенней подсыпать и.т.п. Хранится она великолепно.

По вкусу сильно отличается от белокочанной, что обусловлено наличием антоцианов, которые окрашивают капусту в фиолетовые тона и придают ей пикантный, слегка горьковатый вкус. Именно поэтому красную капусту сажу ограниченно, примерно 2-3 кочана из 100-120. И только для того, чтобы добавлять в зимние салаты. Владислав Николаевич

Вернуться к оглавлению

По материалам ответы@mail.ru и ответам наших читателей.

 

 

 

 

Если Вы считаете, что знаете ответ лучше, пришлите его нам, воспользовавшись анкетой ниже, и мы опубликуем его на этой странице.


 

Использование материалов с сайта возможно только с письменного разрешения редакции.

© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.

Карта сайта || Обратная связь
  Яндекс цитирования  



 
 

Вопросы по категориям

 
 

  Плодовые

  Огородные

  Цветочные

  Декоративные

  Газон

  Рассада

  Tеплица

  Удобрения

  Защита сада

  Орудия труда

  Дачный мир

  Вопросы без ответа

 

Народные герои

 
 

  Виноград

  Земляника

  Капуста

  Картофель

  Лук

  Малина

  Огурец

  Перец

  Роза

  Томат

  Тюльпан

  Яблоня

 

 

 

 
 

Доска почёта

 

Лучшие авторы на вечных вопросах