ЦВЕТНИК.ИНФО

 

 
 
Главная Типы и стили сада Элементы сада Садовые проекты Отдых на даче Вечные вопросы
Плодовые Огородные Декоративные Цветочные Комнатные Весёлый цветник
 
   
 
   

Как сварить варенье из абрикосов?

 

Highslide JS

Фото: supercook.org  
 

Я варю так: Мою, вынимаю косточки, режу на 4 части. Высыпаю в таз с половиной сахара, чтоб дали сок, оставляю часа на 2. Нагреваю, понемногу помешиваю и высыпаю оставшуюся часть сахара, довожу до кипения и выключаю. Варю в 3 приема (3 дня) до кипения и после 3-5 минут выключаю.

Сахар 1:1 с абрикосами. Абрикосы брать лучше мелкие и не совсем спелые. Получается не приторно, с кислинкой. Наталья Мерзлякова

 

Мы делали так: варили на большой алюминиевой кастрюле без воды, на сахаре с очищенными орешками от абрикосов часов 5 на самом мелком огне. Затем закончив варку прикрывали крышкой и оставляли томится до следующего дня. Банки мыли пищ. содой, прополаскивали и ошпаривали. И разливали по банкам. А точные дозировки лучше посмотрите в рецептах. kpll  

 

Варенье из абрикосов с косточками.

  • Абрикосы 1 кг

  • Сахар 1 кг

  • Вода 200 г

  1. выбрать спелые, но твердые плоды;

  2. вымыть, высушить на полотенце;

  3. разрезать вдоль (по бороздке), осторожно вынуть косточки;

  4. прокалить косточки в духовке 5 минут. Затем расколоть, вынуть ядра и затем добавить их к половинкам абрикосов, (если ядра слегка горчат то их можно пробланшировать в кипящей воде около 5 минуты, горечь уйдет);

  5. из сахара и воды сварить сироп, кипящим сиропом залить абрикосы с ядрышками и оставить до охлаждения на 3-4 часа;

  6. затем проварить 5-6 минут на слабом огне и выдержать 7-8 часов. Так повторить 2-3 раза;

  7. когда абрикосы станут прозрачными, а сироп густым, значит варенье готово;

  8. в горячем виде разлить по банкам и закатать.

PS: Вместо абрикосовых ядрышек можно использовать фундук, миндаль, грецкие орехи. supercook.org

 

Highslide JS

Фото: supercook.org  

Вернуться к оглавлению

По материалам ответы@mail.ru и ответам наших читателей.

 

 

 

 

Если Вы считаете, что знаете ответ лучше, пришлите его нам, воспользовавшись анкетой ниже, и мы опубликуем его на этой странице.


 

Использование материалов с сайта возможно только с письменного разрешения редакции.

© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.

Карта сайта || Обратная связь
  Яндекс цитирования  



 
 

Вопросы по категориям

 
 

  Плодовые

  Огородные

  Цветочные

  Декоративные

  Газон

  Рассада

  Tеплица

  Удобрения

  Защита сада

  Орудия труда

  Дачный мир

  Вопросы без ответа

 

Народные герои

 
 

  Виноград

  Земляника

  Капуста

  Картофель

  Лук

  Малина

  Огурец

  Перец

  Роза

  Томат

  Тюльпан

  Яблоня

 

 

 

 
 

Доска почёта

 

Лучшие авторы на вечных вопросах